开心豆腐是怎么做的?
2023-07-31 13:03:08
来源：南方养生网
(资料图片仅供参考)
主料 日本豆腐 ：400 嫩豆腐 ：200 辅料 肉末 ：适量 虾米 ：适量 葱 ：适量 姜 ：适量 具体步骤 第一步 准备的材料，五花肉剁成肉末，红辣椒切圈圈摆设用的 第二步 香菇切成丁加入肉末和虾米，再加入少许的食用盐和味精拌匀。
（虾米本身就是咸味的，不过在蒸的时候盘里会出水，所以还是适量添加点盐）
第三步 日本豆腐切片码在盘子边缘，嫩豆腐也切片摆在日本豆腐中间 第四步 戴上一次性手套，把香菇肉末捏成小圆，摆在日本豆腐上 第五步 再用红辣椒摆在自己觉得适合的位置（这个步骤可不添加，随个人口味）
第六步 上锅蒸15到20分钟即可。
第七步 出锅后入少许的葱花，淋上几滴香油。香菇肉末丸上摆放了辣椒圈所以有点辣味，豆腐片上水嫩水嫩的还夹着香菇肉末的味道，连汤汁都超级美味。
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